餐厨垃圾因其有较高的有机质和水分，极易腐烂变质,倒进下水道或扔进垃圾桶，污染环境不说，还可能会被做成“地沟油”回流餐桌，造成食品安全隐患。

 

餐厨垃圾怎么收？

 

应交由指定企业实行统一收集、运输和处理，政府应实行明文规定不允许餐厨垃圾作为禽畜饲料出售，更严禁用来加工食品，以从源头上杜绝“地沟油”回流餐桌的情况。

 

餐厨垃圾有何用？

 

餐厨垃圾可转化为生物柴油、天然气、肥料等，餐厨垃圾分离出来的液体可提炼生物柴油，固体可提取天然气，渣滓可制作有机肥料，循环利用，变废为宝，实现零排放、零污染。

 

餐厨垃圾怎么管？

 

需政府、企业、市民共同努力，坚持“政府推进、企业实施、公众参与”的原则，疏堵结合：一方面推进餐厨废弃物的资源化利用，另一方面必须斩断“泔水猪”和非法加工“地沟油”的利益链，从源头做到餐厨垃圾“减量化、资源化、无害化”。

 

餐厨垃圾的解决并非城市决策层一方的责任，全民参与“少点一个菜”、“剩菜剩饭打包”，将剩余食物减少到最低限度，每个人都可以为城市餐厨垃圾合理化解决做出一点贡献。
 

嘉河环保十年如一日专注于餐厨垃圾资源化处理技术研究，探索源头“三化”处理技术，遵循科技创新、低碳环保、和谐可持续的发展理念，采用微生物好氧发酵工艺，将餐厨垃圾“吃干榨尽”，转化为活性生物有机肥料、清洁的生物柴油或工业油脂等，实现餐厨垃圾的无害化处理和资源化利用。